grootmaat soet gedroogde rooi paprika heel brandrissie stamloos
Basiese inligting
Alle soetrissie-variëteite stam af van wilde voorouers in Noord-Amerika, veral Sentraal-Mexiko, waar hulle al eeue lank verbou word. Die soetrissies is daarna aan die Ou Wêreld bekendgestel, toe soetrissies in die 16de eeu na Spanje gebring is.Die geurmiddels word gebruik om kleur en geur aan baie soorte geregte in uiteenlopende kombuise te gee.
Die handel in paprika het vanaf die Iberiese Skiereiland na Afrika en Asië uitgebrei, en het uiteindelik Sentraal-Europa bereik deur die Balkan, wat toe onder Ottomaanse heerskappy was.Dit help om die Serwo-Kroatiese oorsprong van die Engelse term te verduidelik.In Spaans staan paprika sedert die 16de eeu as pimentón bekend, toe dit 'n tipiese bestanddeel in die kombuis van westelike Extremadura geword het.Ten spyte van sy teenwoordigheid in Sentraal-Europa sedert die begin van Ottomaanse verowerings, het dit eers in die laat 19de eeu in Hongarye gewild geword.
Kenmerke
Paprika kan wissel van sag tot warm – die geur verskil ook van land tot land – maar byna alle plante wat gekweek word, produseer die soet verskeidenheid.Soet paprika bestaan meestal uit die perikarp, met meer as die helfte van die pitte verwyder, terwyl warm paprika sommige sade, stingels, ovules en kelke bevat.: 5, 73 Die rooi, oranje of geel kleur van paprika is te danke aan die inhoud daarvan. van karotenoïede.
Tegniese data
| Produk besonderhede | Spesifikasie |
| Produk Naam | Paprika Peule met stingels asta 200 |
| Kleur | 200asta |
| Vog | 14% Maks |
| Grootte | 14 cm en hoër |
| Skerpheid | Onder 500SHU |
| Aflatoksien | B1<5ppb,B1+B2+G1+G<10ppb2 |
| Okratoksien | 15 ppb maksimum |
| Sammonella | Negatief |
| Kenmerk | 100% Natuur, Geen Soedan Rooi, Geen toevoeging. |
| Raklewe | 24 maande |
| Berging | bewaar in koel, en skadu plek met oorspronklike verpakking, vermy vog, stoor by kamertemperatuur. |
| Gehalte | gebaseer op EU-standaard |
| Hoeveelheid in houer | 12mt/20GP, 24mt/40GP, 26mt/HQ |
